Sommelier

In Icon Collection non cerchiamo semplicemente collaboratori, ma persone che vogliono crescere e contribuire attivamente alla costruzione di un nuovo modo di fare impresa. 
Crediamo nella leadership diffusa: ogni membro del team ha spazio per esprimersi, prendere iniziative e portare valore all’organizzazione.
Stiamo lavorando per creare un ecosistema in cui le responsabilità vengono distribuite in modo chiaro, lasciando a ognuno la possibilità di fare la differenza. Siamo convinti che il successo nasca dall’intelligenza collettiva e dalla capacità di ascoltare, adattarsi e innovare insieme.
Più che un ruolo, offriamo un percorso di crescita e impatto, in cui la tua voce conta.
I nostri valori
Entrare in Icon Collection significa lavorare in un ambiente in cui la trasparenza, l’ascolto e il miglioramento continuo sono parte della cultura quotidiana. Ecco cosa troverai:

• Ospitalità autentica e personalizzazione: accogliere con professionalità, calore e attenzione. Personalizzare significa offrire un'esperienza “su misura”, disegnata sulla base delle esigenze di ogni singolo ospite. Siamo attenti, ricordiamo il nome del cliente, riserviamo ad ogni singolo ospite particolari attenzioni, conosciamo le sue preferenze, contribuiamo a creare un'esperienza memorabile.

 

• Crescita e sviluppo: valorizzare i talenti interni e promuovere percorsi di formazione continua, perché la crescita delle persone è la chiave del successo collettivo. Gli ospiti non amano gli ostacoli, la burocrazia e i procedimenti macchinosi. La semplicità, la chiarezza e la velocità dei processi rappresentano un vantaggio competitivo. Siamo competenti e ci aggiorniamo costantemente, sempre pronti a imparare cose nuove e a svolgere il nostro lavoro in modi diversi e innovativi.

 

• Rispetto e collaborazione: costruire un ambiente di lavoro sereno, basato sul rispetto reciproco, sull’ascolto e sulla fiducia. Siamo onesti, puntuali e proattivi, siamo consapevoli che il nostro lavoro è legato al lavoro di un team e inserito in una relazione tra reparti.

 

• Sostenibilità e responsabilità: operare in modo consapevole, riducendo l’impatto ambientale e promuovendo un modello di turismo etico e sostenibile.
  Per il Gruppo Icon Collection, sostenibilità, ambiente e territorio sono temi sensibili e di massima importanza, pertanto le nostre strutture alberghiere mirano costantemente al miglioramento attraverso l’ottenimento di certificazioni.
  Quali: ISO 14001, ISO 9001, ISO 45001, ISO 13009 e UNI 11911 per Park Hotel Marinetta e The Sense Experience Resort.
  GSTC, global sustainable tourism council, per Park Hotel Marinetta, The Sense Experience Resort e Hotel Botticelli.Le restanti strutture, sebbene non ancora certificate, adottano allo stesso modo i sistemi di gestione consolidati nelle altre realtà, nell’ottica di certificare tutte le aziende in tempi celeri.

 

• Kalopatia e cura del dettaglio: ricercare armonia e qualità in ogni aspetto dell’esperienza, dagli ambienti, al servizio e alla relazione interpersonale. Nell’ambito dell’ospitalità, la bellezza non si limita all’estetica degli spazi, ma abbraccia un’esperienza sensoriale e emotiva; un’ospitalità autentica valorizza la bellezza non solo attraverso arredi eleganti o paesaggi suggestivi, ma anche con gesti di cortesia, sorrisi sinceri e un servizio che fa sentire ogni ospite speciale.

 

• Comunicazione e inclusione: favorire il dialogo, l’apertura e la diversità come elementi essenziali di una cultura aziendale moderna. Lavoriamo insieme con fiducia e rispetto reciproco. Condividiamo il merito per le vittorie e le responsabilità per le sconfitte. Creiamo un’identità sociale. “Il gruppo è molto più della somma delle sue singole parti”.

Qui, non troverai solo un posto di lavoro, ma un luogo dove lavoriamo con  passione e collaborazione per costruire ogni giorno qualcosa di straordinario.
Se ti riconosci in questi valori, contattaci
 “Ti ho detto che è bello non ti ho detto che è facile! “ F.F.


THE SENSE EXPERIENCE RESORT è un esclusivo resort inaugurato a fine luglio 2020, nel cuore della Maremma Toscana: immerso in un parco naturale di 5 ettari sul mare nel golfo di Follonica a due passi dalla suggestiva area di Torre Mozza, si affaccia sul mare e dispone di una spiaggia privata. Di recente si è posizionato al settimo posto tra le mille aziende di spicco nell’FT 1000, una classifica annuale delle aziende più in crescita in Europa.
Sei ambizioso e desideri crescere professionalmente? Unisciti a noi e avrai l'opportunità di fare carriera all'interno delle aziende del nostro gruppo. Il tuo talento e la tua determinazione saranno il motore del tuo successo!

All’interno del resort operano due ristoranti di prestigio:
Eaté, fine dining sulla spiaggia, e Dimorà, ristorante contemporaneo dall’anima mediterranea.
Per la stagione 2026 siamo alla ricerca di un/una Sommelier appassionato/a, competente e orientato/a all’eccellenza, capace di valorizzare l’esperienza enogastronomica dei nostri ospiti attraverso un servizio raffinato, attento e personalizzato.


Il tuo ruolo
Sarai il punto di riferimento per la proposta vini del resort, contribuendo a raccontare il territorio, i produttori e le eccellenze nazionali e internazionali, in perfetta sintonia con la cucina e con lo stile del servizio The Sense.


Responsabilità

• Curare e gestire la carta dei vini e delle bevande, in collaborazione con la Direzione F&B e la cucina
• Consigliare gli ospiti negli abbinamenti cibo-vino, offrendo un’esperienza di degustazione su misura
• Gestire gli approvvigionamenti, la conservazione e il magazzino vini
• Formare e supportare il team di sala sulla cultura del vino e sul servizio
• Garantire standard elevati di servizio, eleganza e coerenza con il posizionamento 5*L
• Valorizzare vini del territorio e produttori selezionati, raccontandone storia e identità

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo di Sommelier in strutture di alto livello, fine dining o ristoranti gourmet
• Diploma AIS / FISAR / WSET o equivalente
• Ottima conoscenza dei vini italiani e internazionali
• Spiccato orientamento all’ospite, attenzione al dettaglio e standing professionale
• Ottime capacità comunicative e relazionali
• Conoscenza fluente della lingua inglese (una seconda lingua è un plus)
• Attitudine al lavoro di squadra e passione per l’eccellenza

I nostri benefit

• Giorno libero retribuito per il compleanno
• Alloggi con Wi-Fi gratuito
• Biancheria letto/bagno pulita settimanalmente
• Premi per segnalazione di nuovi collaboratori
• Incentivi legati alle performance aziendali
• Possibilità di utilizzo auto aziendale (secondo regolamento e disponibilità)
• Staff Restaurant attivo anche nei giorni di riposo
• Wi-Fi dedicato in struttura

Cosa offriamo

• Contratto a tempo determinato e retribuzione in linea con l’esperienza.