Chef Pasticciere - The Sense Experience Resort

Business unit
Food & Beverage
Sedi
Italia/Grosseto
Per la stagione estiva 2021 stiamo ricercando una figura di CHEF PASTICCIERE, che riportando all'Executive Chef e coordinando il Commis di Pasticceria:


Crea e serve una proposta di pasticceria e di panetteria di alta qualità.
È responsabile degli inventari e dei magazzini di pasticceria e panetteria.
Si assicura che le regole di igiene e sicurezza siano seguite minuziosamente all’interno del reparto a lui assegnato.
È responsabile della pulizia e mantenimento delle attrezzature e macchinari presenti nella sua sezione.



Cosa richiediamo:
  • Esperienza pluriennale nella funzione in resort 4 stelle superior / 5 stelle e nel controllo e mantenimento di standard qualitativi e di performance.
  • Esperienza nella panificazione.
  • Esperienza nella gestione della pasticceria in realtà multi-outlet (breakfast, fine dining, bistrot e american bar).
  • Flessibilità e capacità di problem finding / solving.
Cosa offriamo:
  • Inquadramento e retribuzione in linea con le esperienze e le competenze maturate.
  • Contratto a tempo determinato per la stagione estiva 2021.
  • Disponibilità di accomodation se necessaria.

Luogo di lavoro: Follonica (GR)
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Italia/Grosseto